نصيحة في المطبخ

[size=24][b][b][b][size=24][size=24][size=24]

[b][b][b][b][b]نصيحة في المطبخ [/b][/b]

[/size]



للحفاظ علي فوائد البطيخ


يعتبر البطيخ من أكثر الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة ومن ثم يساعد في الوقاية من الأمراض المختلفة خاصة أمراض القلب والأورام السرطانية لكن للأسف يفقد البطيخ فوائده نتيجة بقائه في الثلاجة لفترات طويلة حيث يؤدي تجمد البطيخ إلي تحلل مضادات الأكسدة به لهذا ينصح المختصون بضرورة وضع البطيخ في الثلاجة قبل تناوله بساعات قليلة حتي نحافظ علي فائدته الغذائية .


للحم الجمل مزايا .

كشفت دراسة مقارنة بين لحم الجمل ولحوم الأبقار والخراف والماعز والدواجن أن لحم الجمل يتفوق علي سائر اللحوم في صلاحيته لراغبي الرجيم أو التخسيس الغذائي وكذلك الحماية من أمراض القلب المختلفة وذلك نظرا لضآلة نسبة الدهون فيه .

ويتميز لحم الجمل بأن أليافه خشنة وعريضة ومرتبطة ببعضها البعض .



كيف تكشفين البيض الفاسد ؟

ضعي البيض في وعاء عميق يحتوي علي ماء بدرجة حرارة عادية فإذا غرقت البيضة فهذا يعني أنها طازجة أما إذا طافت إلي منتصف الوعاء فهذا يعني أنها قديمة جدا ويجب التخلص منها .

لطهي اللوبيا والفاصوليا

عند طهي اللوبيا والفاصوليا تأكدي من إضافة المقادير الإضافية ذات المحتوي الحمضي كعصير الليمون أو الخل أو الطماطم أو الكاتشب في آخر عملية الطهي لأن الحامض يجعل اللوبيا والفاصوليا قاسية .




اللهم صل علي سيدنا محمد وعلي اله وصحبه وسلم

لاحول ولا قوة الا بالله العلي العظيم


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم [/b][/b][/b][/b][/b][/size][/size][/size]